Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft

Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft / für die sozialpädagogische Erstausbildung - Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft : für die sozialpädagogische Erstausbildung Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft : für die sozialpädagogische Erstausbildung / für die sozialpädagogische Erstausbildung: Schülerband / von Katja Krüger-Stolp Das Buch orientiert sich an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden Ernährung von Kindern, insbesondere an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Netzwerk ?Gesund ins Leben? im Bundeszentrum für Ernährung. Aufgrund der fachtheoretischen und fachpraktischen Inhalte der Lehrpläne ist das Buch bundesweit im lernfelddidaktischen Unterricht einsetzbar. Das Lehrbuch wurde in der Neuauflage umfassend aktualisiert und um aktuelle Themenbereiche erweitert. Zahlreiche Querverweise und ein ausführliches Register erleichtern die Orientierung im Buch. Aus dem Inhalt: Grundwissen Ernährung, Arbeiten in der Küche, Hauswirtschaft, Aufgaben mit Lösungen am Ende des Buches. Zu diesem Schülerband steht ein passendes Arbeitsheft (978-3-427-40580-1, 3. Auflage) sowie Lösungen (978-3-427-40584-9) zur Verfügung.